طريقة و كيفية صنع خبز الدار الجزائري


المكونات لصنع خبز الدار

3 اكواب سميد
فنجان زيت
بيضة
ملح
مغرفة كبيرة خميرة فورية
مغرفة كبيرة سكر
2 مغارف حليب غبرة
سانوج
ماء دافئ
للدهن بيض مع قطرات خل
الخطوات صنع خبز الدار الجزائري
في قصعة نحط السميد مع الزيت ونبسس العجين مع الحليب والسانوج والبيضة ونذوب الخميرة مع السكر في ماء دافئ ونلم العجين حتى يصبح طري ونتركه يرتاح ربع ساعة
بصحتكم مع خبز الدار

بعد نرجع نعجنه مليح حتى يخرج فقاعات في هذا الوقت نرش بالماء الدافئ ونعجن كل مرة نرش ونعجن حتى يصبح عجين رخو ومتلاصق ندهن إناء عميق بالزيت ونتركه يرتاح


ندهن بلاط الفرن بالزيت ونبسط فيه العجين وندهنه بالبيض ونزينه بالسانوج وندخله الفرن على درجة 250° حتى يحمار بصحتكم

إضغط لإضافة تعليق
;